Quincy
Bernard Goureau maakt heerlijke Quincy. Het is een wijndomein in het oostelijke gedeelte van de Loire en de cépage is de Sauvignon druif. Quincy staat in hetzelfde rijtje als Sancerre, Reuilly, Menetou-Salon en Pouilly Fumé. We volgen de wijn van dit huis al drie opeenvolgende wijnjaren en ze zijn allemaal bijzonder goed. De 2008 versie schenken we op dit moment bij zeebaars van de Bretoense kusten. De wijn proeft mineraal, één van de amateur koks die we onlangs op bezoek hadden vond er ook vlierbloesem in terug en ik kan dat alleen maar confirmeren. Een toppertje die Quincy!
