Bloemen bij de oesters
Boter bij de vis: bekend. Bloemen bij de oesters: onbekend. Een beetje uitleg : onze kookateliers worden voorafgegaan door een bezoek aan de markt en een oesterpicknick. Yannick is onze vaste oesterman als we naar de markt van Vannes gaan. Hij zit in een kleine cabanon op één van de landtongen in de Golfe du Morbihan. Yannick is een echte charmeur : de dames krijgen steevast een versgeplukt bloemetje tussen hun opengestoken oesters geserveerd !